Canelones de pollo

Esta receta contiene los ingredientes y la preparacion de unos ricos canelones de pollo. Es muy facil de preparar y muy deliciosa.

Ingredientes para cocinar canelones de pollo

12 canelones cocidos,

1 pechuga de pollo,

200 gr. de tomate,

1/2 cebolla,

2 tazas de leche,

2 cucharadas de harina,

2 cucharadas de vino blanco,

queso parmesano rallado,

aceite,

sal,

mantequilla.

Preparacion para cocinar canelones de pollo

Poner en agua la pechuga a cocer, añadir sal y cebolla, cuando este cocida deshuesar y picar.

En un sartén hacer una salsa de tomate, añadiendo el vino blanco, a continuación la pechuga picada, dejándolo cocer 5 minutos mas. Con esta preparación se rellenan los canelones ya cocidos. A 30 gr. de mantequilla se derritan y se le añade 2 cucharadas de harina, revolviendo y añadir la leche poco a poco, se cuece por 10 minutos, revolviendo constantemente, se sazona con sal al gusto. Se colocan los canelones rellenos en una fuente, se cubren con la salsa bechamel, se espolvorean con el queso y se llevan al horno a gratinar.

Y los canelones de pollo ya estan listos para ser servidos